炒辣椒肉酱，一道美味又下饭的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖，如何炒出一道美味的辣椒肉酱呢？就让我为大家揭晓这道菜的制作秘诀吧！🌶️🥩
我们需要准备以下食材：
猪肉：500克2.辣椒：适量（根据个人口味调整）3.蒜：适量4.姜：适量5.生抽：适量6.老抽：适量7.料酒：适量8.盐：适量9.糖：适量10.豆瓣酱：适量
我们开始制作这道美味的辣椒肉酱：
将猪肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。2.辣椒切成圈，蒜、姜切末备用。3.锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、姜末爆香。4.加入豆瓣酱，翻炒至出红油。5.放入腌制好的猪肉块，翻炒均匀。6.加入辣椒圈，继续翻炒。7.加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。8.待猪肉熟透，汤汁浓稠时,即可出锅。
炒辣椒肉酱的关键在于火候和调味，在炒制过程中，要控制好火候，避免辣椒烧焦，调味时，可以根据个人口味调整,使菜品更加美味。
一道美味的炒辣椒肉酱就呈现在你的眼前了！🌶️🥩搭配米饭，简直是一绝！快动手试试吧,相信你一定会爱上这道菜的！