🌿空心菜梗炒鸭子,美味家常菜🍗
空心菜梗炒鸭子是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 空心菜梗：适量
- 鸭子：1只（约500克）
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
- 鸭子清洗干净，切成小块，用姜片、料酒、生抽腌制10分钟。
- 空心菜梗洗净，切成段；蒜瓣切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸭块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜片爆香,再加入空心菜梗翻炒至断生。
- 将炒好的鸭块重新放入锅中，加入老抽、盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 炒至鸭肉熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 腌制鸭块时，可以加入少许糖,使鸭肉更加鲜嫩。
- 空心菜梗不宜炒太久，以免变黄变软,影响口感。
- 炒鸭肉时，可以适当加入一些水,使汤汁更加浓郁。
🍗空心菜梗炒鸭子，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴，让家人和朋友都赞不绝口！👨👩👧👦