🍽️炒山药不放醋怎么炒好吃🥘
山药,又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，具有很好的滋补作用，很多人在炒山药时喜欢放醋，其实不放醋的山药同样可以炒得美味可口，下面，就让我为大家分享一份不放醋的炒山药做法，让你的味蕾感受到不一样的美味！👩🍳
🌿食材准备：
- 山药一根
- 胡萝卜一根
- 蒜瓣几瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
🌿炒山药步骤：
- 山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 胡萝卜去皮,切成薄片；青红椒去籽，切成丝；蒜瓣切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 放入山药片翻炒,炒至山药片表面微黄，加入胡萝卜片和青红椒丝继续翻炒。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🌿小贴士：
- 山药切片后,最好用清水浸泡，这样可以防止山药氧化变黑，同时也能去除山药的粘液，使口感更加细腻。
- 炒山药时,火候不宜过大，以免山药炒糊。
- 加入适量的生抽可以使山药颜色更加诱人,同时也能增加菜肴的鲜味。
🍽️这样炒出的山药，色泽诱人，口感鲜美，既保留了山药的原汁原味，又具有丰富的营养，不放醋的炒山药，同样可以让你在享受美食的同时，感受到生活的美好！🌈
快来试试这份不放醋的炒山药吧,让你的餐桌焕发出不一样的光彩！🎉