火腿炒大豆粒 🍖🌰：家常美味，简单易做！
🍳 【食材准备】
- 火腿片 2片
- 大豆粒 200克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 老抽 1小勺
- 生抽 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 白胡椒粉 少许
🍳 【制作步骤】1️⃣ 将火腿片切成小丁，青红椒切丝，生姜和大蒜切片备用。2️⃣ 大豆粒提前用清水浸泡1小时，捞出沥干水分。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，下入生姜和大蒜片爆香。4️⃣ 加入火腿丁，翻炒至火腿丁边缘微卷。5️⃣ 倒入大豆粒，快速翻炒均匀，让火腿丁的味道渗透到大豆粒中。6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒至豆粒变色。7️⃣ 调入盐、老抽、生抽和蚝油，快速翻炒均匀，让调味料均匀附着在食材上。8️⃣ 最后撒上少许白胡椒粉，增加风味，翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 大豆粒浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 火腿丁的加入,可以增加菜肴的鲜香味道，也可以根据个人口味调整。
- 翻炒时火候不宜过大,以免豆粒炒糊。
火腿炒大豆粒,色泽诱人，口感鲜美，是一道简单又营养的家常菜，不仅适合家庭日常食用，也是聚会时的一道佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉