马铃薯炒番茄是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，让你轻松成为厨房小能手！👩🍳
准备好以下食材：
- 马铃薯2个
- 番茄2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 白糖少许
- 鸡精或味精少许
【步骤一：准备食材】
- 马铃薯去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 番茄洗净,切成小块。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
【步骤二：炒制过程】
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜片爆香。
- 放入马铃薯块,中火翻炒至表面微黄。
- 加入番茄块,继续翻炒，让番茄出汁。
- 加入适量的盐、白糖和鸡精或味精，根据个人口味调整。
- 翻炒均匀,让马铃薯和番茄充分吸收调味料。
- 待番茄汁浓稠,马铃薯熟透，撒上葱段，翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 马铃薯切好后,最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的马铃薯不会太黏。
- 番茄切块时,不要切得太小，否则容易炒烂。
- 炒番茄时,可以适当加点水，防止番茄炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如生抽、醋等。
这样一道美味的马铃薯炒番茄就完成了！🍅🥔 快来试试吧，保证让你爱不释手！👍👩🍳