鱿鱼嘴炒木耳是一道色香味俱佳的佳肴,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
准备好以下食材：鱿鱼嘴、木耳、蒜末、姜末、红椒、青椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
鱿鱼嘴洗净,切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；红椒、青椒洗净，切成片。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
放入鱿鱼嘴翻炒至变色,加入红椒、青椒片，继续翻炒。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
放入木耳,翻炒均匀，炒至木耳变软。
淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
炒鱿鱼嘴时,火候要掌握好，以免炒糊，鱿鱼嘴的口感鲜美，与木耳的软糯相结合，让人回味无穷，这道菜色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴。🍽️
制作这道菜的关键在于火候和调味,火候不宜过大，以免鱿鱼嘴炒糊；调味要适量，既要突出鱿鱼的鲜美，又要让木耳的口感更加软糯。🌶️
鱿鱼嘴富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴养胃、补气养血的功效，而木耳则具有清热解毒、润肺止咳、降血压等作用，两者搭配，营养更加丰富，是一道值得尝试的佳肴。🍃
鱿鱼嘴炒木耳是一道简单易学、美味可口的菜肴，在家动手做一道这样的菜，不仅能满足味蕾，还能让家人感受到你的关爱，快快行动起来，为家人准备这道美味的佳肴吧！👩🍳👨🍳