🍳 旧食堂洋葱炒牛肉,家常美味轻松学！
在繁忙的都市生活中，偶尔会怀念那些温馨的旧时光，就让我们一起回到那个充满回忆的旧食堂，学习一道经典菜肴——洋葱炒牛肉的做法。🍲
【食材准备】
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 青红椒：适量
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 生粉：1勺
- 盐：适量
- 料酒：1勺
- 食用油：适量
【制作步骤】1️⃣ 将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、生粉、料酒和少许盐，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 洋葱切丝，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。4️⃣ 锅中留底油，下入洋葱丝和青红椒丝，翻炒至洋葱丝透明。5️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与洋葱丝和青红椒丝一起翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入少许料酒可以去腥增香。
- 炒牛肉时火候要大，快速翻炒,保持牛肉的嫩滑口感。
旧食堂的洋葱炒牛肉，不仅味道鲜美，而且营养丰富，每当家里来客人，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快动手试试吧，让这份家的味道陪伴你度过每一个温馨的时刻！🎉
【洋葱炒牛肉，是一道简单又美味的家常菜，通过以上的步骤，相信你也能在家轻松做出这道美味的菜肴，记得，烹饪是一门艺术，用心去做，每一道菜都会成为你独特的作品，祝大家烹饪愉快，享受美食！🍽️