蚝油西红柿牛肉🍲是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下蚝油西红柿牛肉🍲的做法吧！
🍲【所需食材】
- 牛肉：300克
- 西红柿：2个
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🍲【做法步骤】
- 将牛肉切成薄片,用生抽、老抽、生粉、食用油腌制10分钟。
- 西红柿洗净,切成小块备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入西红柿块,继续翻炒至西红柿出汁。
- 加入蚝油、白糖、盐，翻炒均匀。
- 待西红柿完全出汁,牛肉熟透后，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 腌制牛肉时,加入生粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 翻炒西红柿时,注意火候，以免烧焦。
- 蚝油和生抽的量根据个人口味调整。
蚝油西红柿牛肉🍲是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，赶快动手试试吧！🍲🌶️🍲