🍲黑竹笋炒肉丁，家常美味，简单易学！
黑竹笋炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下黑竹笋炒肉丁的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 黑竹笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
我们来具体操作：
黑竹笋洗净,切成丁；猪里脊肉切成丁；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油温5成热时，放入肉丁翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
肉丁炒至表面微焦时,加入酱油、老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。
加入黑竹笋丁,继续翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀。
炒至黑竹笋丁熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🎉烹饪小贴士：
黑竹笋在炒制前,最好先焯水去除涩味。
猪里脊肉选择嫩一些的部位,口感更佳。
炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
🍲黑竹笋炒肉丁，简单易学，美味可口，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你家的餐桌佳肴！🥰