🍲萍乡小肠炒肉，美味可口的家常菜🍲
萍乡小肠炒肉,作为一道具有地方特色的美食，深受广大食客的喜爱，这道菜色泽诱人，口感鲜美，让人回味无穷，如何炒出一道美味可口的萍乡小肠炒肉呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。
🌟食材准备🌟
- 小肠：500克
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
🌟烹饪步骤🌟
- 将小肠清洗干净,用面粉、盐、白醋搓洗，去除异味，然后切成小段。
- 猪肉切成薄片,青红椒切丝，生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽调味。
- 放入小肠段,翻炒均匀，加入青红椒丝，继续翻炒。
- 调入适量的盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀，炒至小肠熟透，汤汁浓稠即可。
🌟烹饪技巧🌟
- 小肠在烹饪前要彻底清洗干净,去除异味。
- 猪肉切片时,可以加入适量的淀粉、料酒、生抽腌制，使肉片更加鲜嫩。
- 炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀，防止糊锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌟美食分享🌟萍乡小肠炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，适合家人聚餐或朋友聚会，在炎炎夏日，来上一盘热气腾腾的萍乡小肠炒肉，不仅能满足你的味蕾，还能带来一丝清凉，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味可口的萍乡小肠炒肉！🍲🍲🍲