🌿光炒苦瓜，这样炒才好吃！🍽️
苦瓜,是一种营养价值极高的蔬菜，被誉为“绿色黄金”，对于很多人来说，苦瓜的苦味让人望而却步，就让我来为大家分享一种光炒苦瓜的做法，让你轻松告别苦涩，品尝到美味的苦瓜！🍽️
🌿【光炒苦瓜的做法】
材料：苦瓜、蒜末、盐、生抽、食用油
步骤：
苦瓜洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，去除苦味，将苦瓜片捞出，沥干水分。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
将苦瓜片放入锅中,快速翻炒。
炒至苦瓜片变色,加入适量生抽调味。
炒匀后,出锅装盘。
🌿【小贴士】
浸泡苦瓜的盐水可以用开水泡,这样能更快地去除苦味。
炒苦瓜时,火候要大，动作要快，以免苦瓜炒烂。
加入生抽后,可以适当调整盐的用量，以免过咸。
如果喜欢口感脆嫩的,可以在炒制过程中加入少许水，让苦瓜更加爽口。
🌿【光炒苦瓜的营养价值】
苦瓜含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、维生素K等营养成分，具有很好的抗氧化作用。
苦瓜具有清热解毒、降血压、降血糖、降血脂等功效，是养生保健的佳品。
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光炒苦瓜的做法简单易学,美味可口，喜欢的朋友不妨试试哦！在享受美味的同时，还能为身体健康加分。🎉