🍄褐菇炒肉丝——家常美味，简单易学！
褐菇炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜,色泽诱人，口感鲜美，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下褐菇炒肉丝怎么炒好吃吧！
🍄【食材准备】
- 褐菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：1茶匙
- 鸡精：少许
🍄【烹饪步骤】
- 准备食材：将褐菇洗净切片，猪里脊肉切成细丝，青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
- 炒褐菇：锅中留少许油，放入褐菇片，翻炒至褐菇出水变软。
- 合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与褐菇一起翻炒，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
🍄【小贴士】
- 褐菇切片时可以稍微厚一点,这样炒出来的褐菇更加有嚼劲。
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时火候要大,快速翻炒，以免肉丝炒老。
一道美味的褐菇炒肉丝就这样完成了！🎉 家常菜也能做得如此精致，快快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的褐菇炒肉丝，为家人带来满满的幸福感！👨👩👧👦