🔥用油辣椒炒牛肉,美味又简单的家常菜🍲
牛肉，作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受大家的喜爱，而油辣椒炒牛肉，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下，如何用油辣椒炒牛肉,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【准备食材】
- 牛肉：500克
- 油辣椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让肉片更加入味。2️⃣ 大蒜、生姜分别切成末，青椒切丝，葱切段备用。3️⃣ 热锅倒油，油温6成热时，放入蒜末、姜末爆香。4️⃣ 将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至表面微焦。5️⃣ 加入青椒丝和葱段，继续翻炒。6️⃣ 放入适量油辣椒，根据个人口味调整辣度，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，使每片牛肉都裹上辣椒酱。8️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，要逆着肉的纹理切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 油辣椒可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些,不喜欢辣的可以少放或者不放。
- 炒牛肉时火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
🍲🍲🍲通过以上步骤，一道美味的油辣椒炒牛肉就完成了！😋😋😋不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，辣而不燥，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！👍👍👍