青椒炒素牛筋干,是一道色香味俱佳的素菜佳肴，青椒的清爽与素牛筋干的筋道口感完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒炒素牛筋干的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 素牛筋干 适量
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 青椒洗净,去籽，切成条状；素牛筋干提前用温水泡发，切成条状。
- 姜蒜切成末,葱切成葱花备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 加入青椒条,快速翻炒至断生。
- 加入素牛筋干,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
- 待调料充分吸收后,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 素牛筋干泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 青椒炒制过程中,火候不宜过大，以免青椒炒糊。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
🌶️【青椒炒素牛筋干是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的素菜吧！🍲🥢🍲