🌟炒西兰花皮蛋,美味家常菜🍳
西兰花皮蛋炒，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的西兰花皮蛋。
🥦【食材准备】
- 西兰花：1颗
- 皮蛋：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出后过冷水,以保持脆嫩口感。
- 皮蛋去壳，切成小块,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入皮蛋块,翻炒至皮蛋表面微黄。
- 将焯好水的西兰花加入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽和盐调味,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前，撒上少许葱花增香,即可关火。
🌟【小贴士】
- 焯水西兰花时，可以加入少许盐,这样可以让西兰花更加翠绿。
- 翻炒西兰花时，动作要快，以免炒过火,影响口感。
- 水淀粉的量不宜过多,以免菜肴过于浓稠。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的炒西兰花皮蛋就完成了！金黄的皮蛋与翠绿的西兰花相映成趣，口感脆嫩，味道鲜美，无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友,这道菜都是不错的选择哦！
快来试试这道简单又美味的炒西兰花皮蛋吧，保证让你爱不释手！👍🥳