🍲 炒小米红薯，家常美味新体验！
小米红薯,这一对黄金搭档，不仅营养均衡，而且口感丰富，怎么炒小米和红薯才能好吃呢？下面就来分享一些烹饪小技巧，让你轻松在家做出美味的小米红薯！
🌟 准备食材：
- 小米：适量
- 红薯：2-3个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟 烹饪步骤：
红薯处理：红薯去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分，葱、姜、蒜分别切成末备用。
小米浸泡：小米用清水浸泡20分钟，使其更容易煮熟。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入红薯块,翻炒至表面微黄。
- 倒入浸泡好的小米,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 加入适量的水,水量以刚好没过食材为宜。
- 转中小火,盖上锅盖，焖煮10分钟左右，直到红薯和小米都熟透。
出锅：待红薯和小米都熟透后，打开锅盖，翻炒均匀，使食材更加入味。
🌟 小贴士：
- 红薯不宜切得太小,以免煮烂。
- 小米浸泡后更容易煮熟,口感更佳。
- 炒制过程中,注意火候，避免糊锅。
🍲 小米红薯炒制完成后，金黄诱人，香气扑鼻，口感软糯，营养丰富，是一道家常美味佳肴，快快动手尝试吧，让这道小米红薯成为你餐桌上的新宠！🌟🍲