🍲 蒙古饭店炒牛肉,家常美食新体验！
牛肉，作为我国餐桌上常见的食材，其鲜嫩多汁、口感丰富，深受广大食客的喜爱，就让我们一起走进蒙古饭店，学习一道经典菜肴——蒙古饭店炒牛肉的做法,让你的家常餐桌也能焕发出异域风情！
🥩【食材准备】
- 牛肉：300克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 葱：1根
- 青葱：适量
- 豆瓣酱：1勺
- 酱油：2勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉和少许盐腌制10分钟。2️⃣ 青红椒切丝，大蒜、生姜、葱切末备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入豆瓣酱、蒜末、姜末爆香。5️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上青葱,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉变老。
- 蒜末、姜末和豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
蒙古饭店炒牛肉，色泽红亮，口感鲜嫩，是家常菜中的佳品，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“小厨神”！快来动手尝试一下吧！🤩🍳