🔥爽辣椒炒牛肉，这样炒才好吃！🍲
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，其鲜嫩多汁、营养丰富，深受大家喜爱，而辣椒，更是我国饮食文化中不可或缺的调味品，就教大家如何将这两者完美结合，炒出一道美味可口的爽辣椒炒牛肉！🍳
我们要准备好以下食材：牛肉、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
🍲【步骤一：准备牛肉】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 辣椒洗净切成丝,葱姜蒜切末备用。
🍲【步骤二：炒制牛肉】
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
🍲【步骤三：炒制辣椒】
- 将切好的辣椒丝放入锅中,翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与辣椒一起翻炒均匀。
🍲【步骤四：调味出锅】
- 加入适量的盐,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🔥【小贴士】
- 牛肉切片时,要横着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉，可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒制辣椒时,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
爽辣椒炒牛肉,这样炒才好吃！👍这道菜色香味俱佳，既能满足你的味蕾，又能带来满满的幸福感，赶快动手试试吧！🍲🔥