🍖川味腊肉炒蒜苗,家常美味轻松做！
川味腊肉炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下川味腊肉炒蒜苗的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 川味腊肉：150克
- 蒜苗：300克
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿做法步骤：
- 将川味腊肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余油脂和杂质，捞出备用。🍖
- 蒜苗洗净，切成段；生姜、蒜切成末。🧄
- 热锅倒油，油热后放入姜末、蒜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的腊肉片，翻炒至腊肉表面微黄。🍖
- 倒入蒜苗段，快速翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 出锅前，可以根据个人口味加入少许辣椒酱或豆瓣酱，增加辣味。🌶️
- 出锅装盘，即可享用美味的川味腊肉炒蒜苗啦！🍽️
这道川味腊肉炒蒜苗，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，腊肉与蒜苗的搭配，既保留了腊肉的美味，又增添了蒜苗的清香，家常又美味，快快动手做起来吧！👩🍳🍖🌿
温馨提示：川味腊肉在烹饪前需要焯水，这样可以去除多余的油脂和杂质，使菜品更加健康美味，炒蒜苗时火候要大，快速翻炒，以免蒜苗炒老了影响口感。🌶️🔥