🔥炒干豆腐辣椒,美味家常菜🍲
干豆腐是北方家常菜中常见的食材，搭配辣椒炒制，既能保持干豆腐的口感，又能增添辣椒的鲜辣，是一道简单又美味的家常菜，下面，就为大家分享如何炒干豆腐辣椒,让这道菜更加美味可口！
🍳【食材准备】
- 干豆腐 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌶️【炒干豆腐辣椒步骤】
- 干豆腐切成细丝，青红椒切丝，大蒜、生姜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入干豆腐丝，翻炒至干豆腐丝微微变黄,盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香,再加入辣椒翻炒至辣椒表面微焦。
- 将炒好的干豆腐丝重新倒入锅中，加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、酱油和花椒粉，继续翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
- 炒至干豆腐丝和青红椒丝熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 炒干豆腐时，火候不宜过大,以免干豆腐炒糊。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 为了使菜品更加美味，可以加入适量的豆瓣酱或辣椒酱,增加风味。
🍲【炒干豆腐辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜辣，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的干豆腐辣椒，快动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴！🥳🎉