🍲 藕炒芹菜鸡蛋，美味家常菜的做法 🍳
在日常生活中，我们总喜欢在厨房里大展身手，为家人烹制出美味佳肴，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——藕炒芹菜鸡蛋。🥳
🌿 食材准备：
- 藕 1根
- 芹菜 2根
- 鸡蛋 3个
- 葱、姜、蒜 适量
- 盐、生抽、料酒、蚝油 适量
- 植物油 适量
🍳 炒菜步骤：
将藕去皮，切成薄片；芹菜洗净，切成段；鸡蛋打散备用。
将切好的藕片放入开水中焯水，去除涩味,捞出备用。
锅中倒入适量植物油,油热后放入葱姜蒜爆香。
将焯好水的藕片放入锅中翻炒，加入适量盐、生抽、料酒调味。
将切好的芹菜段放入锅中,继续翻炒。
将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量蚝油提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 美味小贴士：
藕片焯水可以去除涩味,使口感更加鲜美。
芹菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
鸡蛋要倒入锅中后快速翻炒,防止炒老。
调味料可根据个人口味适量增减。
🍲 藕炒芹菜鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快来试试吧，为家人带来美味的同时，也为自己增添一份成就感！🎉🌟