🍲 肉炒圆白菜炒粉丝,家常美味简单做！
肉炒圆白菜炒粉丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍 【食材准备】
- 圆白菜 1颗
- 粉丝 100克
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】
- 准备食材：将圆白菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 焯水：锅中烧开水，将粉丝放入水中焯水，煮至软熟后捞出，用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉片，用中火翻炒至肉片变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
- 炒圆白菜：将圆白菜丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至圆白菜变软。
- 调味：加入酱油、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
- 加入粉丝：将焯好水的粉丝放入锅中,与圆白菜和肉片一起翻炒均匀。
- 出锅：炒至所有食材都均匀裹上调味料,即可出锅装盘。
🍽️ 【小贴士】
- 粉丝焯水时，可以加入少许盐,这样可以使粉丝更加劲道。
- 炒圆白菜时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 粉丝不宜炒太久,以免失去口感。
肉炒圆白菜炒粉丝，简单几步就能做出美味的家常菜，快来试试吧，保证让你和家人都爱不释口！🤤🍲