🔥酥脆辣椒炒肉,家常美味轻松做🍲
辣椒炒肉是一道色香味俱全的家常菜，深受大众喜爱，就让我来为大家分享一道简单易学的酥脆辣椒炒肉的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
🔥食材清单：
- 猪里脊肉 200克
- 干辣椒 20克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🔥制作步骤：
1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐和少许白糖,腌制10分钟。
2️⃣ 干辣椒剪成小段，葱切段,姜蒜切片备用。
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
5️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🔥小贴士：
肉片腌制时加入白糖,可以使肉片更加鲜嫩。
炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
辣椒的用量可根据个人口味调整。
酥脆辣椒炒肉，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉🍲