菠菜炒香肠,一道简单又美味的家常菜，既能满足口感，又能提供丰富的营养，下面就来分享如何将这道菜炒得既好吃又营养。
🌱【准备食材】
- 新鲜菠菜适量
- 熏香肠一根
- 蒜末少许
- 生姜末少许
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油适量
🌶【烹饪步骤】1️⃣ 将菠菜洗净，切成适口的大小，沥干水分备用，香肠切成薄片，蒜末和生姜末也准备好。
2️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和生姜末爆香，香味出来后放入香肠片翻炒至表面微黄。
3️⃣ 将切好的菠菜放入锅中，快速翻炒均匀，由于菠菜很容易熟，所以这个过程不宜过长。
4️⃣ 在菠菜炒至断生后，加入适量的盐和鸡精或味精调味，翻炒均匀。
5️⃣ 炒至菠菜颜色变得更加鲜亮，汤汁稍微收干即可出锅。
🍲【小贴士】
- 菠菜含铁量高,香肠则富含蛋白质和脂肪，两者搭配营养均衡。
- 炒菠菜时,注意火候，避免炒得太老，影响口感。
- 香肠本身有一定的咸味,所以盐的用量不宜过多，以免过咸。
🌟【菠菜炒香肠是一道简单易学的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，通过以上的烹饪步骤，相信你也能在家轻松做出美味的菠菜炒香肠，快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一份美味与营养！🥰