🌶️大蒜炒猪肚家常做法，让你轻松享受美味佳肴！
大蒜炒猪肚是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的家常做法，让你轻松在家享受美味佳肴！🍲
【食材准备】猪肚 1个大蒜 3瓣生姜 1小块料酒 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量油 适量
【步骤一】
- 将猪肚清洗干净,用面粉、盐、醋反复搓洗，去除异味。
- 将猪肚放入沸水中焯水,加入料酒去腥，焯水约5分钟。
- 捞出猪肚,用清水冲洗干净，切成薄片。
【步骤二】
- 生姜切片,大蒜拍碎备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片、大蒜爆香。
【步骤三】
- 加入猪肚片,快速翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀，让猪肚充分吸收调味料。
【步骤四】
- 出锅前,可以根据个人口味加入适量的葱花或香菜提香。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 烹饪猪肚时,要先将猪肚清洗干净，去除异味。
- 炒猪肚时,火候要大，动作要快，以免猪肚变老。
- 大蒜炒猪肚,可以搭配米饭、馒头等主食一起享用。
大蒜炒猪肚,做法简单，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下，为家人朋友带来美味佳肴吧！🥘🌶️🍲