🍲毛豆腐炒牛肉——家常美味炒法🍲
毛豆腐炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🍳食材准备：
- 毛豆腐1块
- 牛肉150克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍳烹饪步骤：
- 将毛豆腐切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 牛肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量食用油腌制15分钟。
- 葱姜蒜切末,青红椒切条备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，炒至肉熟。
- 加入毛豆腐片,翻炒均匀。
- 加入青红椒条,快速翻炒。
- 根据个人口味,适量加入盐、生抽、老抽等调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🍳烹饪小贴士：
- 烹饪毛豆腐时,焯水可以去除豆腥味，使菜肴更加美味。
- 牛肉腌制时,加入适量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制时,火候要适中，避免肉片炒糊。
- 毛豆腐和牛肉的搭配,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美味。
快来试试这道毛豆腐炒牛肉吧！🤤相信你一定会喜欢这道菜肴的美味！🌟