杏鲍菇炒肉——美味家常菜🍽️
杏鲍菇炒肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 杏鲍菇2根
- 猪里脊肉150克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
制作步骤如下：
杏鲍菇洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
加入杏鲍菇片,翻炒至表面微黄。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入酱油、糖调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可装盘上桌。
小贴士：
肉片腌制时,加入少许淀粉可以使肉片更加嫩滑。
杏鲍菇切片时，可以切成斜片,这样炒出来的杏鲍菇更加美观。
炒杏鲍菇时，不要炒得太久,以免口感变老。
可以根据个人口味，加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
杏鲍菇炒肉是一道非常美味的家常菜，简单易学，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快来动手尝试一下吧！🌟🍲