鸡蛋炒番茄,一道简单又美味的家常菜，既能满足你的味蕾，又能为你的健康加分，鸡蛋炒番茄怎么炒呢？下面，我就来为大家详细介绍一下。
🍳【准备材料】
- 鸡蛋：3个
- 番茄：2个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 植物油：适量
🍳【炒制步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，备用。
- 番茄洗净,切成小块备用。
- 热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,加入蒜末爆香，然后倒入番茄块，翻炒均匀。
- 番茄炒至出汁后,倒入鸡蛋，加入适量盐和生抽，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许葱花点缀，即可。
🍳【小贴士】
- 番茄切块时,可以稍微切得大一些，这样炒出来的番茄口感更佳。
- 炒番茄时,不要炒得太久，以免番茄汁水流失，口感变差。
- 炒鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒焦。
这样一道美味的鸡蛋炒番茄就完成了！😋不仅色泽鲜艳，而且口感丰富，是一道适合家庭日常的快手菜，快来动手试试吧！