东北炒叉子是一道具有浓郁地方特色的美食,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下东北炒叉子的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
🔥【食材准备】
- 东北炒叉子：适量
- 猪肉：适量，切成薄片
- 青红椒：适量，切丝
- 葱姜蒜：适量，切碎
- 豆瓣酱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将东北炒叉子放入沸水中焯水,去除多余杂质，捞出备用。🍲
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️
- 加入猪肉片,翻炒至变色，再加入豆瓣酱炒匀。🥩
- 放入焯好水的东北炒叉子,翻炒均匀。🍲
- 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。🍜
- 最后加入青红椒丝,炒至断生即可。🥦
- 出锅前撒上葱花,增加香气。🌿
🎉【小贴士】
- 东北炒叉子在焯水时,时间不宜过长，以免口感变差。🕒
- 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。🌶️
- 炒叉子时火候不宜过大,以免烧焦。🔥
- 加入青红椒丝可以使菜品更加美观,同时增加营养。🥦
通过以上步骤,一道美味的东北炒叉子就完成了！快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🎉🍲