🌿卷心菜香菇肉丝炒法详解🍲
卷心菜香菇肉丝是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，制作简单，下面就来为大家详细介绍一下卷心菜香菇肉丝的炒法，让你轻松学会这道美味佳肴！👩🍳
🍳【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 香菇 适量
- 猪里脊肉 100克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌿【步骤一：准备食材】
- 将卷心菜洗净，切成细丝；香菇洗净，切成薄片；猪里脊肉切成细丝；生姜切丝,大蒜拍碎备用。
- 青红椒洗净,切成丝备用。
🌿【步骤二：腌制肉丝】
将猪肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
🌿【步骤三：炒制】
- 热锅凉油，油热后下入生姜丝和大蒜碎,爆香。
- 下入腌制好的肉丝,快速翻炒均匀至变色。
- 加入香菇片,翻炒均匀。
- 加入卷心菜丝,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 炒制卷心菜时，注意火候,避免炒糊。
- 香菇提前泡发,更容易入味。
- 可以根据个人口味，适量加入其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等。
🎉🎉炒好的卷心菜香菇肉丝，色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧！🍲🌿