家常美味,简单易学🍈🦐
嫩南瓜炒海米是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面就来教大家如何炒出嫩南瓜炒海米的最佳口感，让你在家也能享受到饭店级别的美味🍽️。
准备好所需的食材：嫩南瓜500克、海米50克、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。
【步骤一：准备食材】
- 嫩南瓜洗净,去皮去籽，切成薄片。
- 海米用清水浸泡10分钟,去除杂质。
- 蒜末、姜末准备好。
【步骤二：炒制】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入浸泡好的海米,翻炒均匀，炒至海米微黄。
- 放入切好的嫩南瓜片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。
- 炒至南瓜片变软,汤汁略微收紧即可。
【小贴士】
- 嫩南瓜不宜炒太久,以免口感变差，影响口感。
- 海米提前浸泡可以去除杂质,使口感更佳。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免烧糊。
嫩南瓜炒海米是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，嫩南瓜富含维生素C和矿物质，海米富含蛋白质和钙质，两者搭配，营养均衡，学会这道菜，你也能轻松成为家庭厨房的小能手，为家人带来美味佳肴👩🍳👨🍳。
快来试试这道嫩南瓜炒海米吧,保证让你爱不释手，食欲大增！🤤🍴