五花肉炒腐竹黄瓜的做法 🍲
🌟食材准备🌟
- 五花肉 200克
- 腐竹 100克
- 黄瓜 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🌟步骤一：准备食材🌟
- 将五花肉洗净,切成薄片。
- 腐竹提前用温水泡发,切成段。
- 黄瓜洗净,切成条状。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
🌟步骤二：炒五花肉🌟
- 热锅凉油,油温5成热时，放入五花肉片。
- 中火翻炒至肉片变色,出油。
- 加入姜片、蒜片，继续翻炒出香味。
- 倒入料酒,翻炒均匀。
🌟步骤三：加入腐竹和黄瓜🌟
- 将泡发好的腐竹段放入锅中,与五花肉一起翻炒。
- 加入黄瓜条,继续翻炒均匀。
🌟步骤四：调味出锅🌟
- 加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入少许鸡精提鲜。
- 翻炒均匀后,撒上青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据需要调整。
🌟完成！🌟一道美味的五花肉炒腐竹黄瓜就做好了！🍲 这道菜色泽诱人，口感丰富，五花肉的鲜美与腐竹的软糯相得益彰，再加上黄瓜的清爽，简直是夏日里的绝佳美食，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤