🍲家常美味——肉炒菠菜与炒白菜的做法分享🥗
菠菜和白菜,这两道家常蔬菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，就让我们一起学习如何制作美味的肉炒菠菜和炒白菜吧！👩🍳
肉炒菠菜的做法
🌱【食材准备】
- 菠菜 200克
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 将菠菜洗净,切成段；猪肉切成薄片，用少许盐、酱油腌制10分钟。
- 生姜切丝,备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜丝和蒜末炒香。
- 加入菠菜段,快速翻炒，炒至菠菜变软。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、酱油和鸡精，快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🌟【小贴士】
- 菠菜不宜炒太久,以免营养流失。
- 肉片腌制时加入酱油,可以使肉片更加入味。
炒白菜的做法
🌱【食材准备】
- 白菜 300克
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 将白菜洗净,切成片；猪肉切成薄片，用少许盐、酱油腌制10分钟。
- 生姜切丝,备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜丝和蒜末炒香。
- 加入白菜片,快速翻炒，炒至白菜变软。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、酱油和鸡精，快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🌟【小贴士】
- 白菜炒制时不宜过久,以免口感变差。
- 猪肉切片时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
这两道菜品简单易学,营养丰富，是餐桌上的佳肴，快动手试试吧！🥘🍽️