🍄芦蒿蘑菇炒虾仁——家常美味简单炒制法🍤
芦蒿蘑菇炒虾仁,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芦蒿：200克
- 蘑菇：100克
- 虾仁：150克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【炒制步骤】
- 将虾仁去壳去肠线,清洗干净后沥干水分，加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 芦蒿洗净切段,蘑菇洗净切片，葱姜切末备用。
- 热锅冷油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
- 下虾仁翻炒至变色,炒至虾仁卷曲。
- 将蘑菇片放入锅中,与虾仁一起翻炒，让蘑菇吸收虾仁的鲜味。
- 然后加入芦蒿段,快速翻炒均匀，让芦蒿保持脆嫩口感。
- 调入适量的盐、生抽调味，撒上葱花增香。
- 翻炒均匀,炒至芦蒿断生即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时加入少许胡椒粉,可以去除腥味，使虾仁更加鲜美。
- 芦蒿不宜炒制时间过长,以免失去脆嫩口感。
- 炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
一道美味的芦蒿蘑菇炒虾仁就这样完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🍴