西红柿辣椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下西红柿辣椒炒肉的具体做法吧！🌶️🍅
我们需要准备以下食材：猪肉、西红柿、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
猪肉洗净切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉,腌制10分钟。
西红柿洗净切成小块，辣椒去籽切成条状,葱姜蒜切成末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入西红柿块和辣椒条,翻炒均匀。
待西红柿出汁后，加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中，与西红柿辣椒一起翻炒均匀,使肉片充分吸收西红柿的汁水。
炒至肉片熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 西红柿要选择成熟的,这样炒出来的菜才会酸甜可口。
- 辣椒的用量可以根据个人口味进行调整。
西红柿辣椒炒肉是一道简单美味的家常菜，学会这道菜，你就可以在家人朋友面前大显身手啦！快来试试吧！🎉🍳