🥚鹌鹑蛋炒豆芽的做法大全🌱
鹌鹑蛋炒豆芽是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，下面，就让我为大家带来鹌鹑蛋炒豆芽的做法大全,让你轻松学会这道美味的家常菜！
🌟【准备材料】
- 鹌鹑蛋：5个
- 豆芽：200克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 鹌鹑蛋煮熟：将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮8-10分钟，直至鹌鹑蛋熟透，捞出后，放入冷水中浸泡片刻,剥去蛋壳备用。
2️⃣ 豆芽洗净：将豆芽放入盆中，加入清水，用手轻轻搓洗，去除豆芽上的杂质，洗净后,沥干水分备用。
3️⃣ 青红椒切丝：将青红椒洗净,切成细丝备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,大火烧热。
5️⃣ 炒豆芽：待油热后，放入豆芽，快速翻炒至豆芽变软，大约需要1-2分钟。
6️⃣ 加入鹌鹑蛋：将煮熟的鹌鹑蛋放入锅中,与豆芽一起翻炒。
7️⃣ 加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中,继续翻炒。
8️⃣ 调味：根据个人口味，加入适量的盐,翻炒均匀。
9️⃣ 出锅装盘：将炒好的鹌鹑蛋炒豆芽盛出，撒上葱花,即可享用。
🌟【小贴士】
- 煮鹌鹑蛋时，可以在水中加入少许盐,这样煮出的鹌鹑蛋更加鲜美。
- 豆芽不宜炒得太久,以免营养流失。
- 鹌鹑蛋和豆芽都是很好的食材，搭配起来营养丰富,是一道不可多得的家常菜。
快来试试这道鹌鹑蛋炒豆芽吧！相信你一定会爱上它的！🌈🍳