🍖香辣猪肉炒藕🥬,家常美味一锅端！
猪肉炒藕炒辣椒，一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会时的热门选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 猪肉：300克
- 莲藕：1根
- 辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 莲藕去皮，切成薄片；辣椒去籽，切成段；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入藕片和辣椒段,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉片，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀,让食材充分吸收调味料。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 莲藕切片时，可以在藕片上撒少许盐,这样可以使藕片更脆。
- 猪肉切片时，可以用淀粉抓匀,这样可以使肉片更加嫩滑。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的猪肉炒藕炒辣椒就完成了！红绿相间的食材搭配，看起来就让人食欲大增，猪肉的鲜美与莲藕的脆嫩，再加上辣椒的香辣，让人回味无穷，快来试试这道家常美味吧，保证让你大呼过瘾！🤤🥳