🍗粉丝炒小鸡，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道家常菜——粉丝炒小鸡，这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们,就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的粉丝炒小++！
🍳【食材准备】
- 粉丝：适量
- 小鸡：1只（约500克）
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将小鸡清洗干净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成圈备用。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入小鸡块,翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待小鸡炖至八成熟时，加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
- 加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。
- 炒至小鸡熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍳【小贴士】
- 粉丝泡软后，一定要沥干水分,否则炒出来的粉丝会黏糊糊的。
- 炒小鸡时,加入适量的料酒可以去除腥味。
- 粉丝炒至汤汁浓稠即可，不要炒得太干,以免粉丝变硬。
🍲【美食分享】粉丝炒小鸡是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，搭配米饭或馒头食用，都是不错的选择，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的粉丝炒小鸡！🍲🍗🍲
希望这篇文章能帮助到大家，祝大家烹饪愉快，美食享用！😊🎉