🌶️炒酸辣白菜炒馍做法大全🍲
酸辣白菜炒馍是一道色香味俱全的家常菜,它融合了酸辣的口感和馍的香脆，让人回味无穷，下面为大家详细介绍一下炒酸辣白菜炒馍的做法，让你轻松成为烹饪高手！
🍲【食材准备】
- 白菜：1颗
- 馒头：3个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 花椒：少许
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精：适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 将白菜洗净，切成丝；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝。2️⃣ 馒头切成薄片，备用。3️⃣ 热锅凉油，加入花椒爆香，捞出丢弃。4️⃣ 放入葱、姜、蒜末炒香。5️⃣ 加入白菜丝翻炒至断生，再加入青红椒丝一起翻炒。6️⃣ 加入生抽、老抽、醋、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的白菜盛出备用。8️⃣ 另起锅，加入适量油，放入馒头片煎至两面金黄。9️⃣ 将煎好的馒头片铺在盘子里。🔟 将炒好的白菜均匀地铺在馒头片上。
🍲【小贴士】
- 白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 馒头煎至两面金黄即可,不要煎得太焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌶️炒酸辣白菜炒馍是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，学会了这道菜，你可以在家里为家人朋友做出一道色香味俱全的佳肴，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲