🍲 米线炒成疙瘩怎么炒 🍲
米线,作为我国南方地区非常受欢迎的一种面食，其口感爽滑，营养丰富，而将米线炒成疙瘩，更是别有一番风味，米线炒成疙瘩怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 准备食材 🌟
- 米线 200克
- 猪肉末 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油、盐、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱等调味料适量
🌟 炒制步骤 🌟
- 将米线用温水泡软,捞出沥干水分备用。
- 猪肉末加入适量的酱油、料酒、盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,大蒜、生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。
- 加入大蒜片、生姜片炒香。
- 倒入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的豆瓣酱,炒出红油。
- 倒入泡软的米线,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士 🌟
- 米线泡软后要沥干水分,否则炒出来的米线会黏在一起。
- 猪肉末腌制一下,可以使口感更加鲜美。
- 炒米线时火候要大,动作要快，以免米线炒糊。
- 调味料根据个人口味适量添加。
🍲 美味分享 🍲
将米线炒成疙瘩,口感独特，营养丰富，既可以作为主食，也可以作为一道美味的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍