炒无丝豆角炒肉的做法 🍲
🌟 食材准备 🌟
- 无丝豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
🌱 步骤一：处理食材 🌱
- 将无丝豆角洗净,切成约3厘米长的段。
- 猪里脊肉切成薄片,用生抽、老抽、生粉和少许水抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切丝备用。
🌱 步骤二：炒制豆角 🌱
- 热锅冷油,油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
🌱 步骤三：炒制豆角与肉片 🌱
- 锅中留底油,放入切好的无丝豆角段，大火翻炒至豆角表面微焦。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与豆角一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽调味，根据个人口味可以适量加入鸡精提鲜。
🌱 步骤四：出锅装盘 🌱
- 翻炒均匀后,加入青红椒丝（如果喜欢），快速翻炒均匀。
- 炒至豆角熟透,肉片完全熟透，即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示 🍽️一道色香味俱全的炒无丝豆角炒肉就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，既下饭又开胃，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥳🍽️