🌾 农村香菜炒牛肉，美味家常菜🍲
在我国农村,香菜炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜。🍲 这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，是农村家庭餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家详细介绍一下农村香菜炒牛肉的烹饪方法吧！👩🍳
🌾 准备食材：
- 牛肉：500克
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油：适量
🌾 烹饪步骤：
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。
- 香菜洗净切成段,生姜、大蒜切成末，青红椒切成条。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜、青红椒爆香。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入香菜段，快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀，出锅即可。
🌾 小贴士：
- 牛肉切片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
- 香菜不宜炒得太久,以免失去香味。
🌾 农村香菜炒牛肉，是一道简单又美味的家常菜。🍲 在这个快节奏的时代，学会这道菜，不仅能让你在家庭聚餐中展示厨艺，还能让你在忙碌的生活中，品尝到来自家乡的味道，快动手试试吧！👩🍳🍲