青椒炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，下面，就让我来给大家分享一下青椒炒蘑菇怎么炒最好吃吧！🍅🍄
我们要准备好以下食材：新鲜青椒、蘑菇、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
青椒洗净切丝,蘑菇洗净切片，蒜末切末备用。🍅🍄
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🍅🍄
加入蘑菇片翻炒至蘑菇片微微变软,然后加入青椒丝继续翻炒。🍅🍄
蘑菇和青椒翻炒均匀后,加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味。🍅🍄
翻炒均匀后,盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让青椒和蘑菇充分吸收调料的味道。🍅🍄
开盖,翻炒均匀，炒至青椒变软，蘑菇熟透即可出锅。🍅🍄
炒青椒蘑菇的小技巧：
青椒切丝时,可以斜着切，这样炒出来的青椒更加美观。
蘑菇切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的蘑菇口感更佳。
翻炒时,要大火快炒，这样炒出来的菜色更加鲜亮。
加入生抽、老抽、盐和糖调味时，可以根据个人口味适量调整。
焖煮时,可以适当加水，以免炒干。
一道美味的青椒炒蘑菇就做好了！🍅🍄快来试试吧，保证让你食欲大开！