🍲 年糕炒牛肉木耳，美味家常菜轻松上手！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——年糕炒牛肉木耳，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，就让我们一起动手，享受这份舌尖上的美味吧！🤤
🍲食材准备：
- 年糕：适量
- 牛肉：150克
- 木耳：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味调整）
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 植物油：适量
🍲制作步骤：
准备食材：将年糕切成条状，牛肉切成薄片，木耳提前泡发洗净，青红椒切成条状，葱切成葱花备用。
腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒年糕：锅中倒入适量的植物油，油热后放入年糕条，中火翻炒均匀，炒至年糕表面微黄，捞出备用。
炒牛肉：锅中留少许油，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，加入木耳和青红椒条，继续翻炒。
调味出锅：加入适量的生抽和盐，翻炒均匀，最后将炒好的年糕条倒回锅中，撒上葱花，快速翻炒均匀，即可出锅。
🍲小贴士：
- 年糕不宜炒太久,以免变得太软烂。
- 牛肉切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 木耳提前泡发,可以缩短烹饪时间，同时保证口感。
🍲 ：
年糕炒牛肉木耳是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且色香味俱佳，无论是作为晚餐的主菜，还是作为下酒菜，都是不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳
愿大家都能在厨房里找到属于自己的那份快乐,享受烹饪的乐趣！😊🍳