🍲 姜片炒猪肉，这样做才好吃！
猪肉,作为我国餐桌上的常见食材，其肉质鲜美，营养丰富，而姜片炒猪肉，更是家常菜中的一道经典，如何才能将这道菜炒得既美味又可口呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下姜片炒猪肉的做法吧！🌟
我们要准备好以下食材：猪肉、姜片、蒜瓣、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐和少量淀粉，拌匀腌制10分钟，这样可以使猪肉更加入味。
姜片处理：将姜片切成薄片，蒜瓣切成蒜末，青椒和红椒切成丝。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
爆香姜片：锅中留少许油，放入姜片和蒜末，小火煸炒至姜片微黄，散发出香味。
加入蔬菜：将青椒丝和红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，以免肉片炒老。
- 姜片和蒜瓣的加入,可以去除猪肉的腥味，增加菜肴的香气。
这样一道美味的姜片炒猪肉就完成了！🍲 希望大家都能按照这个方法，做出一道色香味俱全的佳肴，与家人朋友共享美食时光！😋