腐竹炒腊肠木耳,一道色香味俱全的家常菜🍲，不仅营养均衡，而且制作简单，是忙碌生活中的快速美味之选，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
准备好所需的食材：腐竹、腊肠、木耳和适量的调味料，腐竹提前用温水泡发，使其变得柔软；腊肠切片，木耳泡发后洗净撕成小朵。
我们来炒制这道美味的腐竹炒腊肠木耳：
热锅凉油,油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，出油，腊肠的香味已经慢慢散发出来，让人垂涎欲滴😋。
将煎好的腊肠片盛出,锅中留少许油，放入泡发的腐竹，快速翻炒均匀，腐竹吸油，这样炒制出来的腐竹更加香脆可口。
腐竹炒至微黄时,加入木耳继续翻炒，木耳的口感脆嫩，与腐竹的香脆相得益彰。
腐竹和木耳炒至快熟时,放入煎好的腊肠片，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。
加入少许清水,焖煮片刻，让腊肠的香味更好地渗透到腐竹和木耳中，待汤汁略微收干，即可出锅装盘。
一道美味的腐竹炒腊肠木耳就完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感丰富，既保留了食材的原汁原味，又融合了多种调味料的香气，快快动手试试吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！🍽️👍