🌶️小瓜炒肉丝：这样做,美味又简单！
在炎炎夏日，一道清爽可口的小瓜炒肉丝绝对能让人食欲大增，小瓜炒肉丝怎么炒才好吃呢？下面就来分享一些小技巧,让你的菜肴色香味俱佳！
🍈【食材准备】
- 小瓜：2根
- 猪里脊肉：200克
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣切丝准备：先将小瓜洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。2️⃣爆香调料：锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，待香味出来后，放入腌制好的肉丝翻炒至变色。3️⃣加入小瓜：将炒好的肉丝盛出，锅中留底油，放入小瓜丝翻炒至断生。4️⃣调味翻炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。5️⃣出锅装盘：炒至小瓜丝熟透，肉丝入味,即可出锅装盘。
🎯【小贴士】
- 小瓜炒肉丝时，肉丝不宜炒太久,以免口感变老。
- 调味时可以根据个人口味适量添加辣椒,增加菜肴的辣味。
- 小瓜不宜炒太久,以免失去口感和营养。
🍲【小瓜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，学会了以上方法，相信你也能做出色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这夏日里的清新美味！🌞🍲👩🍳