🍽️ 鲅鱼片炒韭菜,简单美味家常菜！
🌟 原料：
- 鲅鱼片 200克
- 韭菜 100克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🌟 做法：
1️⃣ 鲅鱼片洗净，切成薄片，用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。2️⃣ 韭菜洗净，切成小段；生姜、蒜瓣分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜末、蒜末爆香。4️⃣ 倒入腌制好的鲅鱼片，快速翻炒至鱼片变色。5️⃣ 加入韭菜段，继续翻炒均匀。6️⃣ 调入适量盐、鸡精,炒匀即可出锅。
🌟 小贴士：1️⃣ 鲅鱼片要切得薄一些，这样更容易熟透，口感也更佳。2️⃣ 炒鱼片时，火候要大，快速翻炒，以免鱼片变老。3️⃣ 韭菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
🍽️ 鲅鱼片炒韭菜是一道简单美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧！🥳🌿🍳