🍳干虾仁鸡蛋炒木耳,简单美味家常菜！
😊大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——干虾仁鸡蛋炒木耳，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 干虾仁 50克
- 鸡蛋 2个
- 木耳 100克
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
🍳【做法步骤】1️⃣ 干虾仁用清水泡发，泡发好后洗净备用；青红椒洗净切块，木耳泡发后洗净撕成小朵。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。3️⃣ 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，加入干虾仁，炒至变色后盛出备用。5️⃣ 锅中再次加油，加入青红椒和木耳，翻炒均匀。6️⃣ 加入炒好的鸡蛋和虾仁，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀。7️⃣ 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】1️⃣ 泡发干虾仁时，可以加入少许料酒，这样可以让虾仁更加鲜美。2️⃣ 木耳泡发后要彻底洗净，以免影响口感和健康。3️⃣ 炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
😋这样一道美味的干虾仁鸡蛋炒木耳就完成了！简单几步，轻松做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👨🍳👩🍳🍲