遵义人炒豌豆的做法,家常美味，快来学一学！
🌟 遵义人炒豌豆，一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 新鲜豌豆 200克
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将新鲜豌豆清洗干净，沥干水分，备用。2️⃣ 干辣椒切段，蒜末切末，备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒和蒜末爆香。4️⃣ 爆香后，倒入豌豆，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让豌豆均匀上色。6️⃣ 加入适量的盐和少许白糖，继续翻炒均匀。7️⃣ 炒至豌豆断生，汤汁收浓，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豌豆不宜炒得过久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽、老抽的用量。
- 炒豌豆时,火候要适中，以免烧糊。
🎉 遵义人炒豌豆，简单易学，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌈
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的遵义人炒豌豆就完成了，看起来是不是很有食欲呢？快来动手做一做，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥰